设计师在参观了顺德当地的民俗博物馆和非物质文化遗产传承人后,灵感迸发,探索如何用传统手工艺制作现代作品。他们以现代的方式采用了传统文化和非物质文化遗产的图像,如传统的大良鱼灯、顺德凤冠、凤舟、花轿、关公狮、褡裢纱等,以突出顺德文化。同时,他们也在建筑技术、餐饮体验和平面布局上进行了创新。
在顺德文化中,豪彩意味着好运、节日的气氛、丰富和美丽的颜色或五彩的布料。因此,该项目应用了大量的灯笼、传统色彩和多层材料,形成了活泼的气氛,展现了顺德文化。凤凰意味着吉祥,也是顺德的别称,所以设计师以凤凰为主题,与豪彩相呼应,表达了幸福的意义。
项目面积为542平方米,设计师通过桌面研究和现场市场研究了粤菜和顺德菜,现场参观了解了顺德文化。在设计中,设计师克服了如何使项目突出顺德文化特色,使其与日常的粤菜文化区分开来,并吸引年轻人关注的难题。
设计师采用了创新的设计方法,例如,将手轮用作梁来支撑整体重量,黄色的楼梯宏伟而简洁,像一条龙盘旋上升。他们将传统的顺德菜改为在吧台用餐,吧台的顶部基于双层凤舟,具有酒架的功能。向上走,建筑的屋檐角用亚克力模仿的琉璃砖建造,天花板上镶嵌的玻璃层层反射,给人一种超现实的触感。
第三层是私人房间,设计意图源自顺德鱼灯。分散的点状布局也解决了私人房间数量不足的问题。这个设计在2023年获得了A'室内空间、零售和展览设计奖银奖,这个奖项是对顶级、创新、专业卓越设计的奖励,这些设计以其强大的技术特性和出色的艺术技巧,展示了卓越的水平,引发了积极的情感、惊奇和惊叹。
总的来说,豪彩楼是一个以传统文化为灵感,创新设计为驱动的餐厅,它以独特的方式展现了顺德文化,为年轻人提供了全新的餐饮体验。
项目设计师: SIG Design
图片致谢: Image #1-#5: Photographer Yinhui Gu, Haocailou, 2021
项目团队成员: Creative director: Ray Lee
Interior design: Jiani Feng, Yiming Huang
Graphic/ illustration design: Shushu, Jieyu Deng
Rendering: Yinhui Gu
Project management:Jiani Feng
项目名称: Haocailou
项目客户: SIG Design